淀粉水解为葡萄糖有能量生成么

2025-04-07 00:39:28
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回答1:

蔗糖(2个葡萄糖单元)+水
=
葡萄糖
+
果糖
3.42克(0.01mol)
蔗糖水解可生成0.01mol葡萄糖
0.01mol果糖
淀粉水解(一个葡萄糖单元
——
一个葡萄糖)
3.24克淀粉含有0.02mol葡萄单元水解可生成0.02mol葡萄糖
故共生成0.03mol葡萄糖
0.01mol果糖
又葡萄糖
果糖式量相等
x:y=3:1
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