洋葱可以炒肉吗

食色性也，很多时候人生真的像极了一道饭菜，一道美食。说了很多还是难以言表对洋葱炒肉的喜欢，多吃洋葱能够健胃理气，还有辅助降血脂的功效，因为洋葱当中含有很多的硫化物和有机酸，对于脂肪代谢调节的作用非常明显。但是洋葱偏辛辣刺激肠胃也不易多吃。那么好，下面我就和大家分享怎么做美味的洋葱炒肉，学会了一家老小都爱吃。

洋葱炒肉做法
准备食材：

五花肉适量

洋葱一个

盐适量

酱油适量

料酒

简单步骤：

1.把五花肉切成片，肥瘦相宜，这样味道更佳。

2.洋葱剥去外皮，切成条片状或者切块。

3.锅内放少许油，放入洋葱块儿翻炒几下盛出备用。

4.锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒。

5.倒入适量黄豆酱油上色。

6.放入洋葱块继续翻炒均匀。

7.加入少许料酒，东古一品鲜，盐调味淋入少许清水。

8.翻炒均匀即可出锅装盘。

洋葱炒肉的正宗做法，让你从此爱上这道菜，配上米饭最好吃

洋葱炒肉丝，简单方便，味道鲜美。

主料

猪后腿肉；洋葱；青椒1个；胡萝卜；食用油；盐；料酒；淀粉；老抽；生抽

1. 我们先把猪后腿肉洗净切丝（稍粗），加适量盐、料酒、少量老抽、然后用适量水淀粉腌制起来。

2. 这个时候需将洋葱去外皮切丝，胡萝卜剥皮切丝，青椒洗净去然后把它切开两半，去籽然后把它冲刷洁净切丝，蒜头切片，香葱的葱白和葱叶分别切小段。

3. 锅烧热，放适量油，下入肉丝划散变色盛起。

4. 锅内余油下入蒜片葱白段炒香。

5. 下入胡萝卜丝翻炒时刻大约一分钟左右再下入青椒丝翻炒。

6. 下入洋葱丝大火翻炒，加适量盐，可加少量清水翻炒至洋葱稍变色。

7. 下入肉丝，这个时分再翻炒几下，下葱叶段，加少量生抽炒匀关火即成。

8. 我觉得洋葱脆甜,胡萝卜鲜美，肉丝嫩滑，真实简单快手。

9. 最终来一个成品图。洋葱这么做超级好吃！大家试试这么做，吃三大碗米饭都没问题！

做法一

1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟；

2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色；

3.加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐；

4.加入鸡精，出锅装盘。

做法二

1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；

2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；

3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，加入一点点盐就可以起锅了。

做法三

1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少许淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝（秘密一：切洋葱时旁边放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有效缓解流泪症状），大蒜干辣椒切末；2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒（秘密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的诀窍，记住哦！（肉菜一块下锅、少用油爆炒可降低血脂）；

3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时加入洋葱丝，放盐，不断翻炒；

4、观察洋葱已炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，加入两小勺甜面酱（量多量少视您口味而定，可自由把握），翻炒均匀后淋入一点起锅醋提香，盛盘即可。

做法四

1、加入水注至熟透，出水备用；

2、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块；

3、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右；

4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉片，迅速的拨散，炒至肉片变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了。