老板不给员工出工伤评残委托书.而且没有就业合同.请问怎么办?

如果用人单位不为工伤员工办理工伤认定等，可以个人申请工伤认定，准备以下证据：
1，工伤员工的身份资料；
2，与用人单位存在劳动关系的证据（工资条、厂牌、考勤表、厂服等），如果都没有，可以请工友做人证；
3，发生工伤事故的经过，时间、地点、最好有人证明。
4，医院的疾病证明。
到用人单位注册登记地的劳动和社会保障局申请工伤认定，认定为工伤后，再申请劳动能力鉴定，有了劳动能力鉴定的结果，就可以要求用人单位依照《工伤保险条例》予以赔偿。

，如果工厂不申请，你自己拿到材料到当地劳动部门下属的工伤科去申请，需要的材料有：1.本人与工厂的劳动关系证明（如厂牌、劳动合同等）2.上班时间证明（如考勤或排班表）3.初诊证明（找医生开）或初诊病历复印件4.身份证复印件；5.在场员工证人；6.工伤认定申请书（社保有）7.工厂营业执照复印件（找工厂要，工厂不给可以到当地工商局打印，好象得2快钱）8.工伤经过概述（自己写，内容包括姓名、性别、身份证号、从事工种、什么时间上班、什么时间出的事故、谁送你去的医院、是看门诊还是住院，住院要写清楚床号、当天你的上班、下班时间）
以上材料齐了你就可以申请工伤认定了，等工伤认定书下来后，你凭工伤认定书、伤残等级坚定申请书2份（社保有）、初诊病历、身份证复印件另外90元左右的鉴定费就可以去做鉴定了。伤残等级鉴定书下来后，上面会有你此次工伤的医疗终结期、护理等级、伤残等级。按你的情况大概评级为8级。
你大概可以得到的赔偿有
1.医疗终结期的工资（医疗终结期在评残结论书上有规定）（单位出）
2.住院期间的伙食费（按当地出差标准的70%，广东佛山目前是21元/天）（单位出）
3.住院期间的护理费，实消实报（单位出）
4.出院后门诊治疗期间的交通费，按病历上的时间对应的车票报销（单位出）
5.按评残级别相对应的一次性伤残补助金（社保出，全国一样的标准、几级对应几个月工资，你可以在当地社保去看一下，如果单位没有买社保中的工伤保险由单位按社保的标准单位出）
6.按评残结果相对应的一次性医疗补助金（单位出、由各省统一标准，几级对应几个月工资，你可以在当地社保去看一下）（要拿此项需要和单位解除劳动关系）
7.按评残结果相对应的一次性就业补助金（单位出、由各省统一标准，几级对应几个月工资，你可以在当地社保去看一下）（要拿此项需要和单位解除劳动关系）
这就是你可以得到的所有赔偿，以上所说的月工资标准是你上12个月的平均工资做为赔偿的标准。
另外：因为初诊没有完全诊断，不算是误诊，但是你可以要求那个医生在你的初诊病历上加上后来诊断进行补充。

告老板，保你赢。现在正是和谐社会，口头语言也可以做为合同的。