1.先将芝麻、葵花子、花生、核桃仁炒熟、炒香，花生、核桃仁压碎备用； 2.炒锅加食用油少许(按自己口味,动物油、植物油均可）烧至六七成热，加面适量，文火不停翻炒，待面将熟变色，关火，用炒锅余热将面炒熟（面会慢慢变咖啡色，可以闻到熟面香）； 3.将备用的芝麻、葵花子、花生、核桃仁加入面中，翻炒均匀后出锅加糖搅拌，快速亮凉即可。
就是面粉经过翻炒，炒熟后冲水吃的。方便携带，属于速食。解放战争时期红军的食品。
