碳酸氢铵在常温、光照下能分解生成氨气、水和二氧化碳，氨气是一种有刺激性气味的气味，故通过闻气味的方法能鉴别出碳酸氢铵，有刺激性气味的是碳酸氢铵．
硫酸铵能与Ba（NO3）2溶液反应生成硫酸钡白色沉淀和硝酸铵，硝酸铵不能，故区别硫酸铵、硝酸铵，可选用Ba（NO3）2溶液，反应的化学方程式为：（NH4）2SO4+Ba（NO3）2=BaSO4↓+2NH4NO3．
故答案为：NH4HCO3；Ba（NO3）2；（NH4）2SO4+Ba（NO3）2=BaSO4↓+2NH4NO3．
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