手工做出来的面筋串更加筋道，更富有口感。具体的差别你可以去老三烤面筋官网去了解下，我当初就是在老三那学习的面筋技术。现在在黑龙江齐齐哈尔做老三烤面筋，生意还是比较火爆的。
手工做出来得面筋比较有劲道 口感更好 机器做的毕竟没有人工做的那么细腻
火候还有味道应该会有不同
