在我国有关食品添加剂现行有效的标准（GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》）中，明确规定了作为食品添加剂酒石酸的使用范围。经查，其中并未将沙琪玛（糕点）列入可允许添加使用酒石酸的食品范围。也就是说，根据我国现行有效的食品添加剂的使用标准的规定，沙琪玛中是不允许添加酒石酸的。
不允许吧
