区分黑枸杞的质量高低主要是取决于花青素的含量
青海地的种植枸杞是在柴达木盆地，海拔平均值爱2900米左右，同时该地区日长时间长，昼夜温差大，并且全年降雨量很少。这样的气候特征造就了优质的黑枸杞。
青海黑枸杞的特点，外形黑亮，果柄比较长，特点是花青素含量高。
云南的黑枸杞相比之下，黑枸杞含量没有青海的高。个头也有差异，颜色是稍微发暗。
