杂烩丸子汤的做法
主料
圆白菜100g 西红柿200g
各种肉丸子,猪肉的,海鲜的……每一种100g
辅料
盐1大勺 姜5片
香油1勺 葱花1勺
1. 锅里加适量水,平时煮汤时的量,也可以再多一点,大火加热。
2. 水里放入姜片,一大勺盐,等水烧开。
3. 烧水时,我们就处理一下菜,将白菜切块,叶子部分切大块,西红柿洗净切大块,跟肉丸子差不多大小,。然后就是肉丸子,一般的市场都可以买到,肉丸太大的可以切小,或者切花刀,肉丸子可以有猪肉丸、鱼丸、虾丸、牛肉丸,总之种类越多越好,不然怎么叫大杂烩。
4. 菜处理好了,水也差不多烧开了,然后就把主料全部放进去,,,中火十分钟就可以了。
5. 煮熟后就可以出锅了,然后淋上一勺香油,撒上葱花,完成。
丸子是经过糖、面、面糊、菜、碎鱼或碎肉做成的球状物,造型小巧可爱,这次我买了几种不同口味的丸子!打算全扔锅里制作杂烩汤啦~
看豆亲们切的丸子花好漂亮啊~我怎么切十字都切不出来,还把牛肉丸的馅给切漏了。。。唉~~~
煮到一半,飘出的味道超香的~~~一直饥肠辘辘的等着汤开了,那滋味,真是煎熬啊~
丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。(收起)
食材
主料
牛肉丸
150g
辅料
小热狗
适量
鱼丸
适量
猪肉丸
适量
生菜
适量
油麦菜
适量
步骤
1.这是材料图,肉丸解冻洗净,热狗切段。
2.唉,建议亲们去参考其他豆亲的图图哈。
3.锅里加水,放入丸子。
4.当锅里冒出很多气泡时(未沸腾),加入菜。
5.加些盐和鸡精。汤沸腾后,满室都是丸子香味,真的是很诱人啊。
6.最后出锅就行啦,糖的味道很清淡,但是香气浓郁,非常开胃呢!
小贴士
我是一起加入油麦菜和生菜的,汤一煮开,香味弥漫满室!