半勺
糖
1克
盐
2克
水淀粉
少许
荔枝酿肉的做法
1.
干香菇温水泡发洗净切小定，胡萝卜去皮切碎丁。切少许葱末姜末放入猪肉馅，加生抽，蚝油，料酒和盐调味，一个方向搅拌均匀，做成需要的馅料。
2.
荔枝去壳洗净，用勺子柄轻轻撬动核的边缘，很容易就取出荔枝核，还不破坏果肉。
3.
依次都做好，再冲洗一下。
4.
用筷子慢慢往荔枝里填充肉馅，期间用筷子捅几下，使得肉馅填瓷实。
5.
做好后入蒸锅，开水蒸8分钟。
6.
利用蒸荔枝肉的时候，用番茄沙司，糖和适量清水，少许盐，勾兑一碗番茄汁。入平底锅翻炒，加入适量水淀粉，等汤汁粘稠变略微凝固就关火。
7.
荔枝肉蒸好后把调味汤汁均匀浇在果肉上即可。
8.
做好的荔枝娘肉，酸甜可口。
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