当苗长足3片叶时，进棚间苗，适当拉开苗距。若收6～7片叶的幼苗，苗间距有3～4厘米即可；若收获大棵菜苗，株间距需12～15厘米，可以分2～3次间成。
越冬前灌一水，以保证土壤中有足够水分。另外，油菜生长适温15～20℃，在严冬只要晴天一般都可达到，低于5℃却停止生长，夜间注意加盖草苫。为了降低棚内湿度和增加棚内二氧化碳浓度，每天10点以后在棚两头应该掀开小口通风换气，下午封口。
中拱棚由于高度所限人虽可进入，但不方便，因此容易忽视病虫的危害，棚内也最易成为蚜虫越冬场所。要注意定时防治，以免造成大的危害。
因油菜收获大小没有严格标准，种植者可根据市场要求和下茬作物定植时间，留小收大多次间拔，也可一次收获。一般争取在春季当棚内已出现适宜喜温的果菜类生长的温度时收完，施肥、深翻、整平做成3个高8～10厘米的小商垄，在垄上按不同蔬菜要求的株距每垄定植二行番茄，或茄子，或辣椒，或黄瓜，也可直播豆类。定植或播种后其上加盖地膜，进行双膜覆盖，夜间加盖草苫。
拱棚春季定植的果菜类，一般需提早70～90天，在温室内育苗，只有大苗定植才能充分发挥拱棚和草苫的利用价值，提高经济效益。
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