小炒黄牛肉步骤1
做小炒黄牛肉需要的材料
步骤2
挑去牛肉的筋膜，将黄牛肉切成小薄片，切得尽量薄些，如果觉得不好切，可以将牛肉放入冷冻室冻至刚硬，这样便于切片。然后用1茶匙淀粉、1汤匙（15ml）酱油、1茶匙小苏打和1汤匙油拌匀腌制15分钟
步骤3
青、红尖椒切细圈，大蒜去皮切成末
步骤4
锅烧热，放入较炒菜多些的油（约50克），放入牛肉片炒变色，捞出沥干油
步骤5
锅内留2汤匙油，放入蒜末炒香，放入青红椒圈炒香
步骤6
小炒黄牛肉的做法大全
将牛肉放入一起炒匀，放入酱油、蚝油、鸡精和适量的盐炒匀即可
黄牛肉制作教程
湘菜小炒黄牛肉是这样做的
简单几步教您做出好吃的小炒牛肉
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