这个配件要怎么做还要你看是什么样的巧克力了,根据不同的产品要求去做就行
制作巧克力插件的话都得需要巧克力调温调温之后需要再做造型如果你不调温的华你的差价是没有办法去制作的而且你对室内的温度也是有一定的要求的
主要材料和用具:
烘焙用巧克力豆/一次性裱花袋/巧克力刮刀/裱花刀/锯齿刮板/烘焙油纸
做法:
巧克力豆放入一次性裱花袋
用微波炉中火叮2分钟至巧克力融化约1半取出
用手揉裱花袋至剩余的巧克力全部融化下端剪一小口备用(图1)
(一)巧克力线条制作
大理石台面上铺烘焙油纸用胶带固定
挤出如图的巧克力(图2)
用裱花刀抹平(图3)
迅速用带齿的三角板划出线条(图4)
去除固定胶带将油纸固定到如图纸筒上放冰箱冷冻定型(图5)
取出后轻轻拆下就成为主图中漂亮的巧克力线条了
(二)巧克力围边及各种平面装饰
用裱花袋将巧克力在油纸上划出喜欢的图样
比如图7叶子、高音符号、围边(图11)等等的样式
放冰箱冷却后
取下就可以使用了
暂时不用的也可以不取剪成小片放在保鲜盒内入冰箱保存(图12)
(三)巧克力树叶
取新鲜的树叶洗净晾干
背面向上裱上巧克力液放入冰箱冷藏凝固后剥去树叶即可