据“水旱从人，不知饥馑，时无荒年，天下谓之‘天府’也．”可知，上述内容反映的是都江堰水利工程．战国时期，秦国蜀郡太守李冰在岷江中游修筑的都江堰，它既能防洪，又能灌溉，它使成都平原变得“水旱从人，不知饥馑”，因而获得了“天府之国”的美称，两千多年来，都江堰一直造福于人民． 故答案为： （1）都江堰． （2）战国时期． （3）既能防洪，又能灌溉，它使成都平原变得“水旱从人，不知饥馑”，因而获得了“天府之国”的美称．
