A、液氮用作冷冻剂，是利用了液氮蒸发吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
B、干冰用作人工降雨，是利用了干冰升华时吸热的性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
C、铝合金用于制作门窗，是利用了铝合金质轻、有金属光泽等性质，不需要发生化学变化就能表现出来，是利用了其物理性质，故选项错误．
D、氧气用于气焊，是利用了氧气的氧化性，需要通过化学变化才表现出来，是利用了其化学性质，故选项正确．
故选：D．
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