A.稀硫酸与氢氧化钡溶液反应生成硫酸钡沉淀和水,反应的离子方程式为:2OH-+2H++Ba2++SO42-=2H2O+BaSO4↓,不能用离子方程式H++OH-=H2O表示,故A错误;
B.氢氧化钠溶液与盐酸反应生成氯化钠和水,反应离子方程式为:H++OH-═H2O,故B正确;
C.稀硫酸与氢氧化铜反应生成硫酸铜和水,氢氧化铜不能拆开,反应的离子方程式为:Cu(OH)2+2H+=2H2O+Cu2+,不能用离子方程式H++OH-=H2O表示,故C错误;
D.二氧化碳与氢氧化钠溶液反应生成碳酸钠和水,反应的离子方程式为:CO2+2OH-=CO32-+H2O,不能用离子方程式H++OH-=H2O表示,故D错误;
故选B.