当然是掰开泡了，大枣泡水喝不需要烘干，直接掰开将枣核去除即可泡水。烘干后水分流失较大，加热会使部分糖分焦化，建议直接掰开去核泡水较好。
大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
