土壤营养元素的有效含量与供肥特点：清耕果园的土壤一般在春季有效氮和有效钾较少，夏季增加；而有效磷一般是春季多，夏、秋季较少。覆草果园土壤有效养分变化幅度较小，保肥供肥能力强于同等裸地。果园的间作植物也影响土壤有效养分含量，如间作豆科绿肥，幼苗期土壤氮、磷被利用而减少，绿肥根系的固氮能力增强后，土壤含氮量提高，但需补施磷肥。
轻质土壤蓄肥保肥能力较差，大量施肥后养分易流失，当连续高强度供肥时其土壤有效养分会迅速减少，所以，轻质土壤果园施肥需勤施少施。质地黏重的土壤有较强的蓄肥供肥能力，一次施肥量可大些，减少施肥次数，但在低温干旱时期，黏重土壤供肥力下降，此时，需加强肥水管理。
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