节气惊蛰是什么意思?在惊蛰时适合吃哪些东西?

大家都知道中国的节气有二十四种，而惊蛰就是节气中的其中一种。这时天气渐渐的开始变暖，天空中会有春雷的响动。一些在冬季藏在土里的动物一直处在不吃不喝的状态，这时称为蛰。而当听到天上的春雷声就会被惊醒，从此爬出土面，这个情形就被称为惊蛰。在惊蛰要吃梨、鸡蛋、芋头和煎饼等食物。

惊蛰在古代的历史上最开始称之为“启蛰”，这个词语在现在的汉圈以及日本还在使用这个名称。后来因为汉朝的汉景帝名叫刘启，与君主同字有忌讳，所以就将启字改为了惊字。惊蛰时节的天气渐渐的变成了艳阳天，并且气温升高，同时雨水也逐渐的变多，一片生机勃勃的景象。春雷响动，藏在土里的动物被雷惊醒出来活动，这个被称为惊蛰。这时天气的原因让虫害四处蔓延，是流行病传染极强的季节。但是这个时节也非常适合春耕。

在民间有一种习俗就是在惊蛰的时候吃梨，它代表着离开家乡，努力工作，光荣耀祖的意思；除了吃梨，还有些习俗会吃鸡蛋，因为惊蛰这天白虎会出动，惹得人们不得安宁，而鸡蛋是白虎喜欢吃的食物，它们吃饭就不会祸害人间，因此将鸡蛋祭白虎，但是经过几千年的变迁，后来演变成鸡蛋在祭完白虎之后就被人们给食用；在客家有惊蛰吃煮熟带皮的芋头和炒黄豆，来代表着可以消灭掉害虫；而在山东就要起火炉来烙煎饼，代表这些炉火产生的烟可以将害虫消灭。

惊蛰代表着万物苏醒，不仅这时非常适合耕种，还有一些虫害出来，所以惊蛰的传染病特别多。因此惊蛰是传染疾病高发的时期，如果要防止疾病的发生，所以我们的饮食一定要吃一些清淡的食物。特别是维生素C比较高的食材可以增强人们身体里面的抵抗能力。而有一些习俗吃梨、炒黄豆、芋头、鸡蛋等等食材都是寓意着消灭害虫、身体健康、万事如意的好寓意。