生鱼煲猪骨
生鱼的肉质细嫩、味道鲜美，具有生肌补血、健脾利水的食效，以其配搭猪骨和胡萝卜共冶一炉。胡萝卜质脆味美，含有丰富的维生素和果胶等营养物质，有“小人参”的美誉，加上蛋白质含量丰富的猪骨和生鱼煲汤，营养美味。
材料：猪骨250克、生鱼1条、胡萝卜150克、姜片15克，盐、胡椒粉、花生油各适量。
做法：猪骨洗净斩件备用；生鱼处理好洗净，沥干水分以少许盐涂匀，开平底锅两面煎至微黄备用；胡萝卜去皮洗净切段备用；开锅下适量水煮开，然后放入猪骨、生鱼和胡萝卜，调味后煮至材料熟透即成。
生鱼原本肉质好味道鲜，与猪骨煲汤，口感会变得润滑鲜美。
生鱼一般可以去湿健脾，应该药性属温；
百合 药性寒
莲子 药性平
花旗参 药性平
枸杞子 药性平
一起煲汤百合可能不太合适。
生鱼单独煲会好点
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