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豆类食物包括哪些?
豆类食物包括哪些?
2025-04-04 21:40:28
推荐回答（1个）
回答1：
你好，豆类包括各种豆科载培植物的可食种子，其中以大豆最为重要，也包括红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等各种杂豆。豆类与谷类种子结构不同，其营养成分主要在子粒内部的子叶中，因此在加工中除去种皮不影响营养价值。
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