根据你的表述，该父子的行为构成诈骗罪无疑。
诈骗罪是指以非法占有为目的，以虚构的事实，骗取公私财物的行为。
本案中的父子二人，根本没有能力办理此事，却称自己有关系可以办理，其行为符合上述诈骗罪的构成要件，且案发后拒不退还犯罪所得，因此，依法应追究刑事责任。
伪造委托书聘请律师的部分，你们可以通过民事诉讼追回。
其它部分，你们可以刑事附带民事要求返还。
现在，应该是对方在检察院走了人。
检察院不批捕，不证明其无罪，他们父子二人的状态现在应该是取保候审，取保候审期间，公安机关应不间断进行继续侦查，在取得证据后依法向检察院起诉。
如果检察院不受理，其行为违法，你们可以向上级检察院或者人大、政法委投诉。
如果检察院说证据不足那也没有办法，可能退回公安局补充侦查，还是不足，检察院可决定不起诉。这时，你们只能向法院自己起诉了
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