你好，鸡蛋在煮熟后蛋白变黄很有可能是鸡蛋变质引起的，变质的鸡蛋虽然对于平常人来说影响不是很大，但吃多了也不好，容易拉肚子。您不必太担心，以后再买的时候，请您先买一点，好的话再多买一些，置于冰箱中。
是因为鸡蛋不很新鲜，里面的蛋黄散黄了，黄色浸到蛋白里了
很有可能变质了
生鸡蛋时蛋坏了
