(1)油脂的皂化反应是水解反应!(2)碱性条件下加热水解：C3H5(OOCR)3 + 3H2O <==> C3H5(OH)3 + 3RCOOH(3)或碱性条件下加热水解：C3H5(OOCR)3 + 3NaOH <==> C3H5(OH)3 + 3RCOONa
是的，是碱性条件下的水解反应
是的
