1、生品加工
皓月公司的现代肉牛综合加工项目于2000年正式投产,坚持高起点、高标准、国际化的原则。厂区生产布局由中、法、德三国专家联合设计,具有国际领先水平的肉牛屠宰加工生产线,荟萃了世界11个国家27个厂家先进设备,工艺流程始终保持领先水平。整个屠宰加工过程应用了包括旋转定位、电刺激嫩化、机械剥皮、自动劈半、分级预冷、科学排酸、部位分割、PH值测定等多项含有自主知识产权的高科技工艺技术。
2、熟食加工
随着低温肉制品消费逐年增加,人们对牛肉熟食制品需求也逐年扩大。皓月瞄准国内、国际两大主要清真肉制品市场,成立了皓月熟食事业部。历经十年的发展,皓月熟食走出东北,进驻全国市场,特别是在有伊斯兰教信仰的民族集中地区,被消费者广泛认可,形成较强的品牌忠诚度。
皓月熟食采用当今世界先进的德国、意大利、西班牙等国家的熟食制造成套设备,采取国际先进肉制品加工工艺与国内传统肉制品配方相结合,秉承诚信经营、视质量为生命、采取99+1=0的经营理念,汲取行业先进理念,结合消费者需求及民族自身特点,先后开创高温肠系列、低温灌肠系列、酱卤肉制品系列、速冻系列、绿品康(牛棒骨汤)系列、休闲食品、礼品系列七大系列,已经达到数百多个品种,年加工熟食制品能力10万吨,充分地满足了市场不同消费人群的多样化需求,同时也填补了国内清真食品的空白,为广大穆斯林同胞提供安全、健康、营养、丰富、便捷的清真熟食制品。全力打造国内清真熟食制品第一品牌。
这个没有具体了解过,不过肉制品应该是肉的都有吧