腐竹浸泡了24小时，如果没有变质的话，那么是可以吃的，如果看起来变质了，闻起来有怪味了的话，那么就不能在吃了的。
浸泡的时间太长可能也会导致口感不好，所以尽量还是不要浸泡这么长的时间，而且一定要有一个合理的范围，其实只要没有发生变质，它上面没有产生一些比较黏的东西，基本上都是可以吃的。所以这个东西24小时以后还是要看看它本身的状态。
