小河虾炖咸菜的做法

小河虾炖咸菜的做法。其实就是把小河虾用油炸好，切一点咸菜，然后像平常做饭一样呛锅。先煮咸菜，然后再放小河虾，炖到一定时候。就可以了。

食材

• 主料

• 小河虾

  3两

• 辅料

• 姜

  适量

• 生抽

  适量

• 白糖

  适量

• 米醋

  适量

• 盐

  适量

• 韭菜一小把

  适量

• 朝天椒

  适量

• 步骤

• 1.将新鲜的小河虾洗净、擦干备用。

• 2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

• 3.锅内留底油，加姜丝爆香，加切成小段的美人椒和炸好的小河虾翻炒均匀，加生抽两大勺、米醋一勺快速翻炒至出香味。

• 4.转小火加白糖两小勺、切成3厘米的韭菜段适量、盐适量，翻炒均匀（3、5秒钟）即可。

• 小贴士

• 要点1：洗净的小河虾最好用干布或者餐巾纸擦干，以免水分过多使油温降低，也可以缓解溅油的问题。
  要点2、炸虾不同于普通的滑肉，需要多油、高温，一定要把油温烧得高些再炸。在自己家里做油放得太多比较浪费，所以我都是把虾分成三份，分别炸。这样就不需要特别多 的油了

小河虾炖咸菜的做法，把咸菜切成小条，起初泡出洗出备用，锅里淋油，蒜末姜末包裹，把小龙虾倒入锅内煸炒，煸炒成红色，把咸菜倒入稍微添点汤顿一下

首先你可以先把小河虾猪好猪好了之后把咸菜炒一下，要快出锅的时候直接把小河虾倒入锅中就可以了。

小河虾炖咸菜的做法，小河虾炖咸菜的白瞎了，小河家跟他炒白菜炒胡萝卜，这样的话营养价值更丰富彼此彼此咸菜更好吃，先把小费虾洗净爸爸回家，然后再把小河虾拿出来再重新，然后一起放入锅里美味的河虾炒白菜就出来了。