芡实真实的味道是什么？

芡实应该是有股淡淡的清香味道，基本上没有浓重味道。去皮的就是味大，是芡实本身的味道。现在有些不法的商家用些化学药剂给芡实漂白，对身体的健康很不好！

有些酸臭味道实属正常，芡实是一种水生植物的果实，其实就像莲子一样，只不过芡实经常生长在水面下，有些淤泥的类似味道，也算正常。

扩展资料

芡实粥是一道药膳，本粥具有健脾胃，止泻痢的作用，任何人产后均可服用，尤其适宜于脾胃虚弱，反复腹泻者。

以芡实加入糯米中熬制成的粥。芡实是一种常见的食材和药材，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，营养价值较高，性能与莲子相似，主要有补脾胃和涩精、止带、止泻、补中益气等作用，为滋养强壮性食物。

参考资料 百度百科-芡实粥

我也遇到了同样的问题。

你买的可能是去皮的（白色）,去皮的就是味大，是芡实本身的味道.

而带皮的是红芡实:
本品呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8mm。表面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。无臭，味淡。

我买的没有什么臭味，是一种香味儿。泡几个小时煮粥，就和爆米花一样，儿子可喜欢吃了。你买的芡实一定是质量问题。

学 名： 芡实 Euryaie ferox
别 名： 鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕

功用：补中益气，为滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强

有3种芡实，一个是清单，微微有点苦华和臭，一种没有味道的.一种有，可不是坏掉了哦. 兄弟给俺点分吧.帮帮弟兄.打字也不容易。